Какая диета назначается при подагре? Меню и особенности питания.


Подагра является типичным нарушением метаболических процессов в человеческом организме, которое сопровождается избыточным накоплением пуринов и урата натрия в тканях и крови.

какая диета при подагре

Полностью излечиться от этого недуга невозможно, но значительно сократить длительность, а также частоту приступов обострения вполне под силу каждому. Помимо медикаментозного лечения обязательным компонентом общей терапии при подагре является специальная диета. В этой статье мы попытаемся разобраться, какая диета при подагре рекомендована людям, страдающим этим заболеванием.

Основные правила диеты при подагре

В процессе лечения подагры, а также с целью ее профилактики медики рекомендуют придерживаться нескольких правил в питании:

  • регулярное ежедневное питание не менее четырех раз в сутки;
  • категорический запрет как на диеты, так и на переедание;
  • похудение не должно становиться для страдающего подагрой основной задачей, но
  • умеренные отвесы при необходимости желательны – не более трех килограммов за месяц;
  • потребление достаточного объема жидкости между приемами пищи (около двух литров в период «затишья» и не менее трех – при обострениях).

Кроме всего прочего, жизненно необходимой составляющей нелекарственного лечения такого недуга должно быть употребление щелочной минеральной воды.

к оглавлению ↑

Запрещенные продукты при подагрическом артрите

Первым делом, людям, страдающим подагрой, необходимо отказаться от различных колбас, любых видов копченостей, всевозможных бобовых культур, большого количества поверенной соли.

Под запретом находятся также жирные сорта мяса, все субпродукты, мясо молодых животных, грибы, соленая или жирная рыба, наваристые бульоны, сваренные не только на мясе, но и на рыбе или грибах.

podagra-dieta2

Кроме этого, медики рекомендуют не увлекаться острыми специями и различными приправами при приготовлении пищи. К тому же, нежелательно употребление шоколада, любого алкоголя, крепкого черного чая, какао и кофе. В перечне продуктов, провоцирующих обострение подагры, находятся также сыры острых и соленых сортов.

к оглавлению ↑

Продукты, требующие ограничения в рационе

Свое меню пациенты с таким заболеванием могут разбавлять некоторыми продуктами, количество потребления которых следует строго ограничивать. В периоды обострения они полностью исключаются из рациона и допускаются лишь в моменты ремиссии.

К таким продуктам относятся сливочное масло и низкокалорийное молоко, которые, впрочем, лучше использовать в качестве добавок к блюду, например, к какой-нибудь каше. С особой сдержанностью также нужно потреблять отваренные рыбу и мясо птицы.

Знать меру следует и с употреблением томатов, свежей зелени, цветной капусты, ревеня, репы, редиса, спаржи, шпината и слив.

к оглавлению ↑

Что разрешает диета при подагре?

Составляя свое меню люди, страдающие подагрой, должны не просто использовать «разрешенные продукты» в приготовлении пищи, но и четко следить за ценностью собственного рациона – калорийность диеты непременно должна соответствовать возрасту больного.

Итак, что же может присутствовать на столе человека с подобным заболеванием? Превалировать в меню должны овощные супы, в том числе и приготовленные с различными крупами, нежирными сортами рыбы, ракообразными.

Что касается мяса, то лучше предпочесть филе кролика, курицы либо индейки. Кроме того, употреблять можно макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, различные молочные продукты с низким процентом жирности, белый и черный хлеб, в небольшом количестве куриные яйца.

citron-delicious-dinner

Помимо этого меню можно разнообразить овощами, кроме тех, что входят в список запрещенных продуктов, ягодами за исключением малины, фруктами, к примеру, зеленными яблоками, а также различными цитрусовыми. Пользу непременно принесут сухофрукты, исключая изюм, семечки и любые виды орехов. Из сладостей разрешены мармелад, варенье, пастила и зефир.

Среди напитков предпочтение следует отдавать зеленому чаю, фруктовым и овощным сокам, компотам, квасу, некрепкому черному чаю с добавлением молока либо лимона, травяным отварам, в особенности из шиповника, морсу, а также специализированной минеральной воде.

к оглавлению ↑

Диета и питание при первичной подагре

 Стоит отметить, что подагра появляется из-за скопления в организме солей мочевой кислоты, а также общего нарушения обмена веществ. Обычно страдают этим недугом те люди, которые употребляют в много продуктов, содержащих пурин. К вредным продуктам относится мясо, бобовые, шоколад, пряности, спиртные напитки. Также повлиять на появление подагры может травма или операция.

citron-delicious-dinner-no

Сначала стоит обратить внимание на лечение этого заболевания, но не стоит забывать и о правильном питании и соблюдении диеты. Ведь если употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество пурина, то лечение будет малоэффективным.

Поэтому вопрос о том, каким должен быть рацион человека, страдающего подагрой, необходимо рассмотреть более тщательно. Нужно подобрать правильное питание при подагре, диета при этой болезни просто необходима.

Для начала нужно разобраться, какие продукты стоит употреблять в очень малых количествах или не кушать вообще. К продуктам, богатым солями мочевой кислоты относятся:

  • мясо и кости животных, дающие крепкий бульон;
  • крепкие бульоны, соусы, холодец;
  • супы быстрого приготовления, полуфабрикаты;
  • копченое мясо;
  • субпродукты (желудки, печень, сердце);
  • икра;
  • пряности, кроме соли;
  • жиры, применяемые в кулинарии;
  • крем, торты, шоколад;
  • жирная и консервированная рыба;
  • бобовые (горох, соя, фасоль, чечевица);
  • алкогольные напитки;
  • соленый сыр.

Можно употреблять в пищу такие продукты:

  • постные супы, борщ;
  • кисломолочные продукты: сметана, кефир, творог, мягкие сыры;
  • индюшатина, крольчатина;
  • нежирная рыба отваренная (максимум – 3 раза в неделю);
  • зеленые яблоки, цитрусы, ягоды, арбуз;
  • молоко в приготовлении каш, в чае или другом напитке;
  • креветки;
  • яйца;
  • любые крупы, макароны;
  • капуста, кабачки, морковь, огурцы, баклажаны;
  • свежая кабачковая или баклажанная икра;
  • сушеные фрукты;
  • фундук, семечки, фисташки, миндаль, кедровые орешки;
  • черный хлеб;
  • варенье, зефир, карамель, мармелад;
  • кофе с молоком, соки, морсы, зеленый чай, компоты, квас;
  • сок из огурцов;
  • щелочные минеральные воды от подагры;
  • растительное масло.

Очень полезны для организма при наличии подагры соки из овощей и фруктов, щелочные воды, молоко. Эти напитки благоприятно влияют на выведение молочной кислоты из организма.

к оглавлению ↑

Медицинская диета № 6

Распространенной диетой при подагре является диета №6. Основными принципами диеты №6 являются:

  • оптимальное употребление жиров (до 90 г), белков (до 80 г), углеводов (до 450 г). Соли нужно употреблять не более 10 грамм, а пить жидкость до 2,5 литров.
  • в сутки можно есть до 3 килограмм пищи. Суточная калорийность не должна превышать 2700 ккал. Мясные и рыбные продукты нужно есть только отваренными.
  • Еду стоит распределить на 4-5 раз в день.

молочная диета при подагреРекомендуется употреблять ржаной хлеб, борщ, молочный, овощной суп, щи. Раз в неделю разрешается нежирная рыба или мясо.

Неограниченно можно употреблять овощи, фрукты, ягоды в любом виде. Яйца можно есть один раз в день.

Желательно при подагре устраивать раз в неделю разгрузочный день, употребляя только овощи или фрукты. Продукты должны содержать витамины. Пить в течение дня нужно до 2 литров.

Разрешено употреблять в пищу молочные и кисломолочные продукты, а также соусы на основе сметаны, томата. При подагре необходимо употреблять зелень, пить минеральную воду, зеленый чай с молоком, отвар шиповника.

Нельзя есть при подагре: сыр, субпродукты, говядину, дичь, крепкие бульоны на основе мяса или рыбы. Стоит убрать из рациона колбасные изделия, консервированную и соленую рыбу, копченое мясо, бобовые. Не рекомендуется употреблять хрен, инжир, шпинат, листья салата, крепкий чай и кофе, какао.

Стоит понимать, что подагра появляется чаще всего при нарушении обмена веществ, поэтому нужно уделять внимание правильному питанию и следить за своим весом. Чем меньше у человека лишнего веса, тем меньше вероятность возникновения подагры.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *